Marc De Bourgogne Maison Joseph Drouhin 高級ホテル、三ツ星レストラン、ソムリエが認めるフランスのメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづける超高級ワイナリーです。 三ツ星レストランのワインリストには必ずオンリストされています。 マールとは、ワインを造る際に出るぶどうの搾り残し部分を再発酵させ、蒸留し、ワイン樽に詰めて長期間熟成させた琥珀色のブランデーです。厳選したぶどうから作る極上のマール。ジンジャーブレッドやタバコ、バニラ、ドライフルーツの香り。バランスのとれたまろやかな味わい。使用品種はシャルドネとピノノワール。