モーリン社は1884年にフランス中部オーヴェルニュ地方ブラヴォジー町で、オーガスト・モーリンによりリキュールと蒸留酒のメーカーとして創業。 この一帯は古くから様々な種類のバーブや果実の栽培が盛んであったことから、リキュール製造が盛んになりました。 このような背景により、この地方はフランス国内でも多くの蒸留所が集まり、さらに1900年頃にはハーブ系リキュール製造においてはフランス国内でもトップクラスの企業が集中することとなりました。 その中のひとつが、モーリン社であり、創業以来のモットーである「品質主義」を一世紀以上守り続けています。 現在、生産拠点をブルゴーニュに移し、更なる発展を遂げています。
コートジボワール産の良質のカカオを原料とした薫り高くコクのある風味が特徴です。ホワイトカカオ豆の浸漬液を調整し造られています。ほろ苦い甘さとリッチなチョコレートの味わいが口の中に溶けていくように広がる甘美なリキュールです。