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アルケルメス パッリーニ（Alkermes Pallini）

イタリア

鮮やかな赤色、爽やかな香りが特徴的なリキュールです。度数の高い食用アルコールとシロップに天然香料を漬け込み造られます。 もともとは、18世紀にイタリアのトスカーナ州フィレンツェのドミニコ会修道院で造られていた薬草酒であると言われています。 ズッパ・イングレーゼには欠かせないアイテムです。