アペロールは1919年、バルビエリ・ブラザーズ社によって作られました。 さまざまなハーブや柑橘類を使ったそのレシピは、誕生以来、変わらずに守り続けられ、アルコール度数11度ながらも奥行きのある味わいで、広くイタリアで愛されてきました。