セント・ルシア・ディスティラリーは、西インド諸島に浮かぶセントルシア唯一のラム蒸溜所。 単式蒸留器で2回蒸留したラムと、連続蒸留器で蒸留したラムをそれぞれアメリカン・ホワイトオーク樽で熟成させ、それらを社長自らブレンドして造られています。