ロスアルトス地方。オーガニックのアガベを原料として100%使用。アメリカとヨーロッパではオーガニックの認定も受けているプレミアムテキーラです。創業者アルバロ・チェトはメキシコ最大手のCETTOワインのファミリーで、このテキーラにもワイン作りのノウハウが活かされています。「ブエン・アミーゴ」はブランド名が異なりますが、このドン・アルバロを熟成させたレポサドです。