700以上ものウォッカブランドがひしめくポーランドのなかでも有数の規模を誇る大手酒造メーカー「ポルモス・ビアリストック社」から、1995年に発表されたウォッカとジンのブランド。 ポーランド産の原材料にこだわり、秋に種がまかれて夏に収穫されるデンプン質の高い品種で、なおかつ肥沃な土地にある農場で栽培されたもののみを厳選。水にもこだわり、同社が所有する森の中の源泉から汲み取ったものを、フィルターで丁寧にろ過し、不純物を取り除いてから使用しています。また、ポーランドで600年以上続く伝統製法を受け継いでいるのも特徴です。契約蒸留所にて、銅製の単式蒸留器で丁寧に蒸留後、ライ麦の香りや自然の甘味を残したまま、第二段階の蒸留工程へ。第二段階では同社の最新の蒸留施設を使い、合計7回の蒸留工程を経て、極めてピュアなスピリッツへと仕上げられていきます。ラベルに使われている赤と白はポーランドの国旗をイメージしたもの。マークには、同社の品質を示す証しとして、ポルモス・ビアリストック蒸留所のシンボルであるワシの翼とライオンの身体、ロバの耳を持つ伝説上の生き物「グリフォン」が記されています。 有名な「ズブロッカ」と同じ「ポルモス・ビアリストック社」が手がけたプレミアムウォッカ。同社が所有する自然豊かな源泉から汲み取った天然水を使用し、ヨーロッパ随一といわれる最新の蒸留設備で合計7回にわたる蒸留を繰り返し、極限までピュアなウォッカに磨き上げられています。