鹿児島県産のさつま芋をゆっくり時間をかけて酵素分解し、さつま芋100%の糖分を作り、それを米麹を使わず、低温でじっくり単発酵させてモロミを造りました。そうして造ったモロミを直火の蒸留機のシャラントゥ式でゆっくり蒸留しました。最後に国産白樺の活性炭で濾過して仕上げました。 焼酎とは違うさつま芋の甘い香りがしますが、口に含むとキリッとしたシャープな切れ味がする独特のウォッカです。100%日本素材のウォッカをお楽しみください。
