チェイス蒸溜所はイングランド中部Herefordshireにある1000エーカーを越える自社農場の中に2008年に建てられました。シングルエステート・スピリッツ（農場で作物を栽培し、糖化、発酵、蒸溜、熟成、瓶詰までの全工程をひとつの土地で行っている）という非常に珍しい蒸溜所です。
