「碧州～Hekishu～」は、愛知県碧南市に蒸留所を構える愛知県内唯一のウイスキーメーカー（大手メーカーを除く）である相生ユニビオが、8年間樽熟成させたカナディアンウイスキーをベースに、スコッチモルト（12年間樽熟成）、アイラモルト（5年間樽熟成）などを独自ブレンドした”愛知県発”の本格派ブレンデッドウイスキーです。
