ザ ロスト ディスティラリー カンパニーは、かつて実在し現在は失われた蒸溜所=ロスト ディスティラリーのウイスキーを現代に蘇らせることを目的に設立された、新鋭のインディペンデント ボトラーです。数々の書物に残された記録を頼りにグラスゴー大学教授マイケル モス氏の監修の下、古の蒸溜所でつくられていた幻のウイスキーの味わいを再現しています。