1992年頃より世界中でシングルモルトウイスキーへの需要が増え始めましたが、多くのモルトはチルフィルタリングされ自然な色ではありませんでした。 そこでW&Mオーナーのファビオ・ロッシ氏はスコットランドへ向かい、W&Mとしてリリースすべきウイスキーを探しました。そして新しいブランド、また種類でラベルデザインを分けることを考えました。その為にロッシ氏はスコットランドの様々な蒸溜所、小さな蒸溜所や知られていない蒸溜所まで足を運び訪ね回りました。その成果により、世界中のトレーダーが購入する前に様々なカスクを買い付けることが可能となったのです。現在W&Mは数少ない、スコットランド以外のボトラーで、そして世界中のウイスキー愛好家へ知られるブランドとしてヨーロッパ、日本や台湾など世界にリリースし続けています。