エヴァン・ウィリアムスは、世界第4位の販売量を誇るバーボン・ウィスキーです。 ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウィスキーとしては、第2位のビッグブランドです。 1783年にケンタッキー州ルイヴィルで、ライムストーン（石灰岩）から湧き出る水を発見し、最初にトウモロコシを原料としたウィスキーを造ったとされる人物、エヴァン・ウィリアムスにちなんで名前がつけられています。 エヴァン・ウイリアムズとは、1783年ケンタッキー州ルイヴィルでとうもろこしからウイスキーをつくったとされる人物の名。 ラベルにあるSINCE1783という表示は会社の創業年ではなく、ウイリアムズが蒸留した年を表している