810年にペンシルヴェニア州ウエストモーランド郡で、ドイツ系開拓移民の3世アブラハム・オーバーホルトにとって生み出された銘柄です。創業以来ストレート・ライ・ウイスキーだけを生産しており、アメリカン・ウイスキーの草分けメーカーの一つとしても知られています。ライ・ウイスキーは連邦アルコール法によって、原料中のライ麦使用率を51％以上と規定されているライ・ウイスキーに、59％使っており、そのため、ライ麦由来の味が印象的なウイスキーとなります。素直な味わいのウイスキーなため、マンハッタンをはじめ、ウイスキー・ベースのカクテルにも、よく使われます。