(ヴリニョ)シャブリ グラン・クリュ ブランショ Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot/フランスワイン白の通販価格を比較して最格安値とおすすめ最新情報を検索


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(ヴリニョ)シャブリ グラン・クリュ ブランショ
Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot

フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/グラン・クリュ/ブランショ

シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。 特級畑ブランショから生まれる、非常に繊細でエレガントなワイン。リンデン(菩提樹)のような上品な香りに長い余韻が魅力的。 畑:標高170m、南東向きの畑。白みがかった石灰岩で構成される石の多い表土と粘土石灰質の下土の土壌。ブランショとは、明るい色を意味するゲルマン語のBlankに由来。 栽培・収穫:平均樹齢40年。植密度5,600本/ha 、収量40hl/ha。 醸造・熟成:買いブドウ使用。一部(225L)を樽発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。残りはステンレスタンク(600L)で18℃で10日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。熟成後ブレンド。年産1000本。

畑:ブランショ
生産者:ヴリニョ

シャブリ グラン・クリュ ブランショ

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