程よい果実味、厚みもあって、熟成してもさらに良くなります。ドロワンの1番のお気に入りの畑で、わずか0．5haのみの所有です。947年に植えられた葡萄です。とてもアロマティックでまろやかさとジューシィさを感じさせ、またほのかに樽の持つ甘さが感じられます。とても膨らみがありスモーキーな味わいで、コシの強い飲み応えのあるシャブリです。大変人気が高く生産量がごくわずかな為、年間180本しか入手する事は出来ません。ちなみにグルヌイユは9．5haの内80%を農協が所有し、残りを5人の生産者で分け合っています。ドロワン家は0．5haを所有していますが、非常にレアなワインと言えます。50％が樽熟成（新〜3年樽）、50％をタンク熟成しています。「『ドロワン家は、1698年から代々続く名門です。現在5つのグラン クリュと8つのプルミエ クリュを含む、26．5haの畑を所有しています。。