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(ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン)シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ
(ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン)シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ
Domaine Philippe Charlopin Chablis Premier Cru Beauroy
フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/プルミエ・クリュ/ボーロワ
ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。スラン川左岸の丘の中腹に位置し、日当たりがよくブドウがよく熟す1級畑ボーロワの樹齢約40年のブドウ。樽で発酵、15ヶ月熟成。熟れたモモやナシの果実味が豊かで華やか。ふくよかで厚みのあるスタイル。
畑:ボーロワ
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン
シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ