（ドメーヌ・ジャン・コレ）シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー Domaine Jean Collet Chablis Premier Cru Mont de Milieu/フランスワイン白の通販価格を比較して最格安値とおすすめ最新情報を検索

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（ドメーヌ・ジャン・コレ）シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー
Domaine Jean Collet Chablis Premier Cru Mont de Milieu

フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/プルミエ・クリュ/モン・ド・ミリュー

ドメーヌ ジャン コレグラン・クリュサイドの一級畑モン・ド・ミリューでの収穫後、ブドウは空圧式の圧搾機で搾汁、全体の30％はアリエ産228Lの新樽内で、残りの70％は600Lの“ドゥミ・ムイ”と呼ばれる木樽で発酵させ、それぞれ10〜11ヶ月間熟成させアッサンブラージュ。その後ステンレスタンク内で7ヶ月間静置、メンブランフィルターで軽くろ過しボトリングされる。果実味と酸に力があり、ミネラル感から来る芯のある強さを感じる

シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー