一級畑 “モンマン”控えめなミネラル、リッチなボディ！ モンマンの畑は、シャブリの街の南西、ヴァイヨンより南にある丘に広がっています。フルショームと同じく力強いワインです。35〜40％を樽で約10ヶ月熟成します。残りはタンクを使用。他のワインよりミネラル感が少なくボリュームがあるので、樽を多く使っています。柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。「食事に合わせて飲むのであれば、モンマンのようなタイプが良い。ヴォグロよりもミネラルは少ないが、より太くリッチ。分かり易いスタイルで多くの香りがあるので、レストラン向き。」とブノワは話しています。