ロンバール エ シィ1925年創業の家族経営のシャンパーニュメゾンで、現在は3代目のティエリー・ロンバールがメゾンのオーナーです。大手グループ企業のシャンパンメゾン買収が進む中、他のメゾンでは造れない、こだわりのシャンパンを造り続けるため、企業規模を大きくせず家族経営メゾンの道を選んでいます。自社畑と買付ブドウを合わせて100ヘクタール分のブドウで年間75万本の生産量はメゾンとしては決して多くはありません。メゾンのブドウ購買力とレコルタン・マニピュランのシャンパン造りのこだわりの両方を兼ね備え、伝統に基づいた新しいシャンパンを造るシャンパンメゾン、それがロンバールです。ブドウの木は白亜質（チョーク）のテロワールの石灰がの表土に向き出した小高い丘の中腹に植えられています。このシャンパンの豊潤なミネラルを表現するためにマロラクティック醗酵はあえてしておりません。