カントナック村にあるデスミライユは、ボルドーの名門リュルトン家が所有する格付け第3級のシャトーです。 アルサック村、カントナック村、スサン村に計34haの畑を所有しています。植樹比率はカベルネソーヴィニヨン50％、メルロ50％。 マルゴー村のピュアなスタイルを表現した、香り高くまろやかでとても優雅なワインを産出しています。 ブレンドされるメルロの比率は比較的多く、若いうちからすぐに楽しめるワインを目指しています。 シャトーは1750年〜1850年代はジョン・デスミライユ（ボルドー議会議員でありシャトーオーゾンヌの家系）が所有し、以後、シャトーマルゴーのエステートマネージャーであったシピエル氏が購入、1855年のメドック格付けで第3級となりました。 1980年にリュシアン・リュルトンの所有となり、1992年には息子のドゥニ・リュルトンに引き継がれ現在に至ります。 1894年に建てられたセラーは当時では珍しい二階建て。 船底をイメージした天井が印象的な上の階は現在でも使用されています。 収穫時は大きな窓からブドウが運び込まれ、グラヴィティシステムを活用しています。 下の階の醸造所は1990年以降に一新、1997年にはステンレスタンクに入れ替えるなど大改修を行いました。 噴霧器によるルモンタージュで優しい抽出をしたり、MLFが早い時期に完了するようスターターを用いるなど、独自の造りはここ数年で確かな結果が得られてます。 また、熟成庫では7種類の樽を使用して、微妙な違いを出しています。新樽率は40％。
http://www.desmirail.com