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まし野ワイナリー

長野県

平成3年、信州まし野ワイン株式会社は地域にある果実のジュース加工と販売を主な業務として設立しました。原料となる果実は自社農園のものと、その年の収穫量に応じて近隣の農業者が生産したものを使用します。
ワイン用ブドウの栽培やりんご酒の製造にも力を注いでいます。南信州の魅力をお酒として表現するために、現在も開拓精神は忘れられていません。
信州まし野ワイン株式会社は、この地域で採れた果実を新鮮なうちに加工して、果実の個性を感じられるようなジュース、果実酒づくりを行っています。
そのために、ふじ、王林、シナノスイートなど、りんごの品種ごとに分けて搾ったりんごジュースや、ヤマブドウ、信濃リースリングといった個性的なぶどうで醸す純国産・長野県産ワインなど、単一品種にこだわった製品づくりをしています。
また一方では、南信州のりんごを使ったシードル、洋梨を使用するポワレ、蒸留酒の製造にも取り組み、この土地の新たな可能性を探り続けています。(まし野ワイナリー「ホームページ 」より)

http://www.mashinowine.com

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