シゼン･ワインは、高名な醸造家にしてボルドー大学でも教鞭を執るドゥニ･デュブルデュー教授（Denis Dubourdieu）の手により、日本で初めて造られたワールドクラスのワインです。私たちのワインには100％甲州ブドウが使われ、持続可能性に配慮しながら造られています。もともとは日本料理を念頭に展開されていたシゼン･ワインのコレクションですが、さまざまなアジア料理･西洋料理ともお楽しみいただけます。
シゼン･ワインは柑橘類のニュアンスを感じさせる軽く爽やかワインで、繊細な日本料理との相性を第一に考えて造られたものです。私たちのワインは、国際ブドウ･ワイン機構（International Organisation of Vine and Wine (OIV)）の規定に則ってEUの認証を取得し、まとまった数量をEU域内に輸出した日本初のワインであり、アジアのワインとして初めて国際的に認められ、『ワイン･アドヴォケート』誌のロバート･パーカーをはじめとする世界的なワインの権威から評価を受けたワインでもあります。
（富士山ワイナリー「ホームページ 」より）