シャルドネ46%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール24%（約30村の葡萄をブレンド） コメント 1864年から続く、伝統あるシャンパン・メゾン。1905年にセラー・マスターに就任したジェジェ家により、4代に渡りワインメイクの伝統が受け継がれています。 所有畑はグランクリュを中心に2ha、契約農家は62％がグランクリュ・プルミエクリュの農家から購入しています。 醸造の特徴は【ベースワインは100％樽発酵】、そして購入葡萄の農家・畑毎に分けて発酵を行います。MLFは一切なし。樽はシャブリの生産者が5年使用したものを使うので、微量な酸素の通過を許し、キレのある酸が、【旨みの深い柔らかい酸】へと変化します。