2009年に初収穫となった特別な畑のサトウキビが原料。同年12月に単式蒸留。オーク樽で熟成させた後、フレンチオークの新樽で後熟させて、2017年5月に瓶詰した約7年半の熟成品。2017年5月に瓶詰された7年半の熟成品。845本のみのリミテッドエデションでシャマレルブランドの最高峰。
