さとうきびの旨みが凝縮した味わいのマルティニーク島を代表する高級ラムです。 天然のさとうきび100%果汁のみを使用した「アグリコール製法」で造られ、蒸溜には連続式蒸溜機を使用。 天然さとうきびの旨みと香りが濃縮されています。 V.S.O.Pは、歴史的なセラーにあるオーク樽に最低4年間熟成されています。リムーザン産の新樽で1年間熟成。 その後、米国ケンタッキー産のバーボン樽に移し替えて3年間熟成。この立派に熟成されたラムは見事な赤褐色色と、煎ったココア豆の香り、スムーズで溶けるような特徴が際立っています。