発酵させたヴァージン・シュガーケイン・ハニーを原料に、アランビック式蒸留器と連続式蒸留器で蒸留した原酒を、オーク樽を使用した独特のソレラシステムで20年以上の熟成。外観は赤茶色をした深みのあるレンガ色、黒糖やカラメル、サクランボとバニラの香りが印象的です。口当たり優しいトフィーやメイプルの味わいと、ビターでクリーミーな樽由来のダークチョコの後に、コーヒーの余韻が続きます。
