スコットランドに千年以上昔にヴァイキングが持ち込んだ古代種の大麦「ベアバーレイ」で仕込まれた1本。 ■大麦：ベア・バーレイ ■モルティング：ノンピート ■蒸留：2008年に蒸留、シングル・ヴィンテージ ■ボトリング：アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加 ■アルコール度数：50度 ■認証：ハイランズ＆アイランズ大学の農学研究所とのパートナーシップにより生育 ■備考：スコットランドの蒸留所でベア種を使用する蒸留所は3つのみ。（アラン蒸留所は2014年にリリースし、現在は完売。スプリングバンク・ローカル・ バーレイ（ベア種）は限定リリースであり、84ポンド（9,000本限定）販売されている。） 古代種であるベア種の収穫量は致命的ともいえるほど少ないが、生産量ではなく、その風味を大切にしている。 味わいはとびぬけて力強く、リッチなフレーバーを持つ。 現代のシングルモルトウイスキーの原型である「ウシュク・ベーハ」を創り上げ進化させた密造者たちが、何世紀にもわたり育ててきた品種。農学研究所との協働により、この麦に再び光を当てることができたのは、歴史的にも重要な意味を持つ。 農学研究所とともに、オークニー諸島でベア種を育てている。