CARN MOR STRICTLY LIMITED DALMORE [2000] 14yo BOURBON BARREL ボウモア蒸留所で研鑽を磨きウイスキー業界で最高の名誉とされる『キーパー・オブ・ザ・クエイク』の称号を授与された重鎮ケニー・マッカイとモリソン一族の重鎮で生ける伝説（Living Legend）と呼ばれる元モリソンボウモアの取締役のブライアン・モリソンが設立した、「モリソン＆マッカイ」社。 「カーンモア ストリクトリーリミテッド」シリーズは、複数のカスク原酒を用いたスモールバッチスタイルで、ノンチル、ノンカラー、46％でボトリングしたリーズナブル価格のシリーズです。 ボトラーからのリリースの少ない蒸留所も度々ボトリングされるなど、穴場的な使い方も出来、各蒸留所へのエントリーモデルはもちろんのこと、重宝の効くリリースとなっています。 ボトラーリリースとしても大変魅力的であり、ニューリリースも減ってしまったダルモア原酒。 2000年代原酒はその中でも少なく、バーボンカスクで育まれた味わいにはオフィシャルとは異なる期待を抱かせます。 香りはマジパン、ほのかにクローブの効いたオレンジマーマレード。バニラ、砂糖漬けのオレンジピール、トフィーの柔らかな味わいが余韻として続きます。シガーモルトの代名詞ダルモアならではの複雑味のある味わい。