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グレンキース (Glen Keith)

スペイサイド

スペイサイドのキース地区の名を冠する。  キースの町には、ローゼスやエルギン、ダフタウンと並んでモルトウイスキーの蒸留所が集中している。狭い町の中には、ストラスアイラ、グレンキース、ストラスミルがあり、さらに郊外にはオルロスク、グレントファース、オルトモーアが創業、これら6つを合わせてキースの地区の蒸留所と呼んでいる。  蒸留所は、ストラスアイラの第2蒸留所として1957年に創設された。前身は製粉およびオートミールの工場で、蒸留所はその跡地に建てられた。  ポットスチルの熱源にガスバーナーを採用したのもここが初めてで(現在はスチーム加熱)近代化のパイオニア的存在。  創業当初は3基のスチルを設置、ハイランドでは珍しい3回蒸留を行っていたが1970年に3回蒸留は中止となり2回蒸留に切り替わった。1987年に増改築工事があり新たに4基のスチルが増設され、現在は合計6基となっている。  すべてがシーバス系のブレンデッドの原酒となっていたので、オフィシャルのシングルモルトウイスキーは一度も販売されていなかったが、1994年に10年物のシングルモルトウイスキーが市場に登場した。 創業年:1957年 仕込み水:ニューミル・スプリング ポットスチル: 初留釜x3基 再留釜x3基 ブレンド銘柄:シーバスリーガル、パスポート、100パイパーズなど ケルト語の一種ブリトン語のcoed(森)に由来。

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