完熟果実が広がる20年熟成スペイサイドモルト オーシャンズ オルトモア 1998 ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」の 第19作目をご案内いたします。 今回は、熟した果実の味わいが広がる20年熟成スペイサイドモルト 「オルトモア1998」です。 「オルトモア1998」は、ホグスヘッドの20年熟成で、 シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。 色はゴールデンイエロー。香りはレモン、スウィーティーなどの フレッシュな柑橘にはじまり、次第に蜜りんご、黄桃、ドライイチジク、 スミレなどフルーティでフローラルな甘い香りが立ち上がります。 口に含むと、熟して柔らかくなったアプリコット、完熟パパイヤを 主軸としてジンジャーシロップのアクセント、後からミルクココア、 マカデミアナッツの温かくコクのある味わいへと変化します。 フィニッシュは、青リンゴの爽やかで少しドライなフルーティさが 穏やかに続きます。 スムースな飲み口でクセがなく素直な印象。 熟した果実をメインに味わいの変化が楽しめる、 オルトモアの良いところを詰め込んだような、 完成度の高い一本です。