ブリュットは『 アヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュ 』です。 使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエクリュで産出されています。 2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使っていることでいきいきとしており、まったく重さを感じません。 ワイン・スペクテーター 92点の評価 ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 67％、シャルドネ 26％、ピノ・ムニエ 7％
