良質な自社栽培のサトウキビを使用した本格派のラム。 アグリコール製法というサトウキビの絞り汁をそのまま発酵、蒸留させる特殊な製法で作られています。 樽熟成はなし、代わりにステンレスのタンクで半年熟成されています。 高いアルコール度数で蒸溜されているので味わいはクリア。 まずフレッシュなシュガー、ケーン、ホワイトペッパー、百合の花が感じられ、徐々にパイナップル、 ラズベリー、そして温めたビスケットの甘みが現れます。
