J.Mの最大の特徴は熟成樽に並々ならぬこだわりを見せていることにあります。贅沢にリムーザンオークを使用し、さらに最後のフィニッシュにコニャックの樽で追熟させました。同じフィニッシュ・シリーズで『カルヴァドス(ルコント)』、『コニャック(デラマン)』、『アルマニャック(シャトー・デュタリケ)』の3種類が同時にリリースされております。樽の個性が溶け出し複雑さが増してますので、飲み比べにも最適です。
