オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、長きに渡ってワイン商として活動してきました。テイストの特徴を商品名（簡単なキャッチコピー）としてラベルに記載する独創性が受けています。 色は淡いハチミツ。香りは袋にたくさん詰まった発泡性のアップルシャーベット、アニス、キャンディとボイルしたフルーツに砂糖がけのナッツ。味はホームメードのフルーツ煮込みに焼いた洋梨、リンゴとダークプラム、トーストしたオート麦、砕いたウオールナッツに甘い白ワイン。フィニッシュは土っぽく、オイリーで豊か、後から青々とした漬け込んだフルーツ。【WEMYSS BLAIR ATHOL Nuts about Pears!】