ボトラーリリースの激減が顕著なカリラからのセレクション。 既にリリースのトレンドは2000年年代後半に移行しており、年代前半原酒は有力ボトラーでもリリースは難しく、同社のコネクションの強さを窺わせます。 1つの飲み頃といえる12年を越えたこの年代でも貴重なシェリーカスク原酒はぜひ押さえておくべき1本です。 (以下、メーカー資料より)香り: タール フルーティ ペッパー感 オリーブオイル。味: リコリス ベーコン 石灰岩 ピート。 2011年に始動したドイツの小さなボトラー。オーナーの強い熱意の下、直近でも精力的にリリース数を増やしており、今後のボトリングプランにも期待が高まります。