ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」の第20作目をご案内いたします。今回は、人気のヤングアイラ「カリラ2009」です。 カリラ2009はリフィルホグスヘッドの9年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色はペールイエロー。香りはカットしたてのフレッシュなシトラスをメインに、少し土っぽいピートスモーク、塩バニラ。後からピートの香りが強まり、焼きパインやカルメ焼きの甘い香りも現れます。味わいはヤングカリラらしいビッグで海風を感じるピートスモークを主体に浜焼きホタテの旨みとシトラスの爽やかな甘み。フィニッシュには備長炭、ヨードを伴ったスモークが長い余韻となって続きます。 その生産量の規模から、アイラモルトの中でも供給が安定しているカリラ。弊社のカスク選定の際にも比較的多数の候補から選ぶことができますが、このカリラは逞しいスモークとシトラス系の甘さのバランスが素晴らしく、日本のお客様の好みに合うタイプとして採用が決まったカスクです。是非シトラスのフルーティさとピートスモークの様々な変化をお楽しみください。