「グレンモーレンジィ エクストラ マチュアード」シリーズとはウイスキーの味を構成するのに最も重要な要素のひとつである、樽による熟成。樽の中で過ごす長い時間により、ウイスキーは琥珀色に色付き、魅惑的な味わいへと変化していきます。「バーボン樽のパイオニア」、「追加熟成のパイオニア」として広く知られるグレンモーレンジィは、原木の調達からこだわったデザイナー・カスクと呼ばれる独自の樽を調達し、シェリーやポート、マディラなどのワイン樽に詰め替えて後熟を施すカスクフィニッシュという技法を初めて取り入れた初の蒸留所です。バーボン樽で10年熟成させたグレンモーレンジィ オリジナルをベースに、それぞれ違った個性を持つ樽で2年間熟成させるのがグレンモーレンジィの「エクストラマチュアード」シリーズ。現在はソーテルヌ樽熟成の「ネクター・ドール」、シェリー樽熟成の「ラサンタ」とポート樽熟成の「キンタ・ルバン」の3種が発売されています。■ デザートのように甘美で濃厚なシングルモルト、「グレンモーレンジィ ネクター・ドール 12年」ソーテルヌワインの樽で仕上げの熟成を行った、デザートのように甘美で、絹のような滑らかさを持つシングルモルト。ゲール語で「Nectar」は「神々の美酒」、「Or」は黄金を意味します。インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション（IWSC） 2017にてゴールド獲得、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SF） 2017にて総合優勝（12年熟成以下の部門）するなど、数々の賞に輝くシングルモルトウイスキーです。