Gordon & MacPhail Discovery Tomatin Bourbon Cask [2007] シリーズのコンセプトはずばり「入門編」。以前にはこの役割をコニサーズチョイスが担っておりましたが、現在のコニサーズチョイスはカスクストレングスや長期熟成ものなど本格的な、GM社の中核とも言えるシリーズとなっているため、新たに入門編を担うこのシリーズを作ったのではないでしょうか。そして面白いのは「シェリーカスク」「スモーキー」「バーボンカスク」という3種類に分けてラベルの色を変え、それぞれの味わいや個性を楽しんで欲しいというコンセプトでリリースしていることです。香り：繊細なエルダーフラワーと開花したリンゴの花がクリーミーなバニラと層を成している。夏の洋ナシ、刈ったばかりの草のアロマが砂糖菓子やレモンシャーベットのニュアンスへと広がっていく。味わい：バナナとピーチに濃いヘザーハニーと繊細なココアパウダーが加わる。ほんのわずかなクリーミーバニラが穏やかなハーブのニュアンスと共に口内にとどまる。フィニッシュ：いつまでも続くオークがゆっくりと消え、柔らかくてほのかなシトラスが現れる。