Pedro Ximenez San Emilio Emilio Lustau 生産地 ヘレス・デ・ラ・フロンテラ セパージュ ペドロヒメネス100% ペドロヒメネス・サン・エミリオは、ほとんど黒に近い色合い。甘いレーズンの香り。ほしぶどう、甘いブドウジュースのように非常に甘く、なめらかな味わい。非常に甘いので、冷やしてシェリーのみで楽しむか、甘いフルーツやプディングと一緒に。または昔ながらの楽しみかたとしてはバニラ・アイスのソースに。
ルスタウ社が創業当初から所有するソレラを起源とするシリーズ。辛口のフィノから極甘口のペドロ・ヒメネスまで、実に多彩なラインナップを誇ります。
「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模生産者とルスタウ社が協働してリリースする、極少量生産のラインナップ。その高品質で個性豊かな味わいから、プレミアムシェリーの代名詞として評価されています。
独特の製法のクリーム、特別な起源を持つオロロソ、そしてヴィンテージ・シェリーなど、オリジナリティを追求するルスタウ社ならではのユニークなラインナップです。
「シェリーの真髄」とも言える無濾過シェリー。フロールが最高の状態になる春限定のボトリングで、3 都市から同時にリリースされます。
シェリー原産地呼称統制委員会の厳格な検査によって品質が保証された、最上級シェリーのラインナップ。数年に一度だけボトリングされる極めて稀少なシェリーです。