どんぐりラベルでおなじみのシリーズです。カラー:麦わら色。香り:根菜類やピクルスを想わす土っぽいピートと潮の香り。奥からドライアプリコットのコンフィ、ジンジャー、クレームブリュレ。味わい:アタックで果実の甘味と酸味、渋味がほぼ同時にバランスよく広がります。アクセントに舌をくすぐるほのかな塩味。フィニッシュ:しっかりとした黒コショウのようなドライさが長く続きます