ダンカン・テイラーのセールスディレクターなど、スコッチ業界で25年以上の経験を持つスコットランド人のスティーブン・リップが2004年にアメリカのカリフォルニア州に設立したインディペンデントボトラーです。社名は彼がウイスキーの道へ進むきっかけを作ってくれた1911年生まれの彼の大叔父の名前に由来します。ファーストフィルシェリーバットをメインにファーストフィルバーボンホグスヘッドをヴァッティングした28年熟成。香りはまさにシェリーボムで、ドライフルーツケーキ、シェリー、マジパン、カルダモン。味はドライフルーツケーキ、チョコレート、ジンジャーブレッド、塩キャラメル。