Memories of Scotland ファーストフィルバーボンバレルの5年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。 東西7店の有名バー※によるプライベートボトリングで、実際にオーナー達がスコットランドへ赴きカスクを選定しました。 色はオレンジがかった美しいゴールド。 香りはクリームチーズ、レモン、いぶりがっこ、ご飯のおこげ、昆布だし。 味わいは濃厚な旨味を主体に、フェノリックな力強いピート、エンジンオイル、カラスミ、マンゴー、レモングラス。スモーキーさがパパイヤのようなフルーティさとクリーミーな味わいにバランス良く調和しています。 フィニッシュはワクシーな舌触りで、心地よいピ−トスモークと熟成年数以上の深いコク、ふくよかなフルーツの味わいが長く続きます。 ※参加バー AUTHENTIC BAR Brownie様、Public Bar Islands様、Bar Laddie様、Ginza Zenith様、CAMPBELLTOUNLOCH様、Bar Rosebank様、shamrock様